Otevření restaurace – co vás čeká a nemine?

Otevření gastronomického zařízení má určitý postup. Do kategorie restauračních zařízení patří například restaurace, bageterie, stánky s rychlým občerstvením, ale dokonce i kavárny. Všude tam, kde se podává jídlo je třeba splňovat určité standardy. Čeká i vás otevření restaurace a nevíte, co všechno vás čeká a co musíte před jejím otevřením splnit? Slyšeli jste už někdy například o provozním řádu?

Uvedení prostorů do provozu – jak postupovat?

Každé zařízení, které se pojí s určitou činností musí být uvedeno do provozu. Obzvláště gastronomická zařízení musí být uvedeny do provozu a mít vypracovaný svůj vlastní provozní řád. Provozní řád představuje určitý dokument, který musí být schválen příslušným regionálním úřadem veřejného zdravotnictví. Je to také dokument, který musí obsahovat několik základních bodů. Patří sem zejména:

Přesná identifikace provozu a určení těch, kteří ji provozují – v tomto bodě se vyčleňuje tak název zařízení, které poskytuje služby, jakož i adresu, na které tento provoz sídlí. Kromě toho je také třeba i vymezení osob, které jsou odpovědné za chod provozu. Osoby musí být uvedené pod svým jménem a příjmením a musí být také uvedeny i identifikační údaje o této osobě.

Základní charakteristika provozovny – v tomto bodě se vyčleňují všechny informace o daném provozu. Patří sem například typ zařízení, jeho charakter, určení rozsahu činnosti či dispoziční zřízení. V případě určení typu zařízení se může jednat například o restauraci, cukrárnu, pivnice nebo jiné.

Určení inženýrských sítí a vymezení odpadů – každý provoz musí mít přesně vymezené, jak se bude v případě vzniku odpadů s nimi nakládat. Nejčastěji se jedná o tekuté a tuhé odpady. Co se týče tekutých odpadů, musí být přesně zdokumentované například napojení na kanalizaci. Nejdůležitější částí každého provozu je zdroj pitné vody a výroba teplé vody. I tyto informace musí být přesně vymezeny v provozním řádu konkrétní provozovny.

Sanitační program – provoz musí mít také vypracované i své vlastní dezinfekční a deratizační postupy. V tomto řádu musí být přesně vymezené technické a chemické postupy, se kterými se v případě vzniku události bude nakládat.

I personální zdroje jsou součástí otevření restaurace

Do provozního řádu musí být zakomponovány i personální zdroje. Znamená to, že musí být vymezena míra odpovědnosti zaměstnanců. Je tak chráněn jednak samotní provoz, ale i zaměstnanec. Pokud vás tato problematika zajímá, navštivte http://www.ikelp.cz/, kde se dozvíte více!

Akú podstatu má účtovníctvo Bratislava?

Úvodom sa pozrime na požiadavky, ktoré sú kladené na účtovníctvo Bratislava. Medzi hlavné patrí úplnosť všetkých požadovaných náležitostí a dokumentov. S úplnosťou následne úzko súvisí preukázateľnosť, v rámci ktorej je nevyhnutné vedieť konkrétne situácie doložiť súvisiacimi dokladmi. Pre účtovníctvo Bratislava je nemenej dôležitá správnosť. Podľa účtovnej osnovy je dôležité dodržiavať jednotlivé položky účtovnej závierky. No a taktiež nesmieme zabudnúť na stálosť, inými slovami aj nemennosť určitých častí účtovníctva v Bratislave. Tu je nutné spomenúť, že v prebiehajúcom účtovnom období sa nesmú meniť postupy odpisovania a účtovania, spôsoby oceňovania, usporiadanie položiek účtovnej závierky a ich obsahové vymedzenie. 

Účtovníctvo Bratislava, jeho zásady a typy účtovných jednotiek 

Ak má byť účtovníctvo v Bratislave v súlade s predstavami všetkých zainteresovaných strán, je nevyhnutné dodržiavať určité zásady. Prvá z nich súvisí s financiami a ide o zásadu merania výlučne prostredníctvom finančných jednotiek. Všetky prípady a javy sa v účtovníctve oceňujú v peňažnej forme. Ďalšou je zásada neobmedzenej doby fungovania podniku, kedy je nutné vychádzať z časovo neohraničenej existencie účtovnej jednotky v podnikateľskom prostredí. Zásada vymedzenia momentu realizácie kladie za povinnosť, aby boli výnosy uznané v období plnenia dodávky a nie vtedy, keď je prijatá úhrada za predmetnú dodávku. Inou zásadou je tá, ktorá je spojená s opatrnosťou. V rámci nej sa v účtovných výkazoch vykazujú možné i keď neisté straty. Na strane ziskov tomu tak nie je a v účtovníctve v Bratislave sa nevykazujú možné i keď neisté zisky. Súčasťou účtovníctva v Bratislave je celý rad ostatných zásad, z ktorých môžeme spomenúť aj zásadu aktuálnosti, konzistencie, významnosti informácií či zásadu účtovnej jednotky. Prejdime teda na typy účtovných jednotiek, ktoré vedú jednoduché účtovníctvo. Medzi tie radíme podnikateľov, pričom ich činnosť je upravená osobitným zákonom. Inými slovami ide o živnostníkov a táto kategória je na Slovensku pomerne široká. Ďalej sem radíme príspevkové organizácie s ročným objemom výdavkov nepresahujúcim zákonom stanovenú hranicu. Pomerne širokú skupinu tiež tvoria politické strany, hnutia, nadácie, cirkvi, náboženské spoločnosti a občianske združenia. V sústave podvojného účtovníctva sú povinné účtovať predovšetkým spoločnosti s ručením obmedzeným, akciové a komanditné spoločnosti.  

Bližšie informácie nájdete  na internetovej stránke https://www.easystart.sk/.

Aký kancelársky nábytok zvoliť do štýlovej a modernej kancelárie?

Určite vás neprekvapí, že dnes už v mnohých firmách vymieňajú klasický kancelársky nábytok za niečo iné, modernejšie a štýlovejšie. Týka sa to najmä firiem, ktoré by mali pôsobiť reprezentatívne a tiež takých, ktoré si chcú k sebe prilákať kvalitných zamestnancov a udržať si ich. Kancelária je priestor, v ktorom trávime relatívne dosť času, preto by nemala byť zariadená tak, aby sme sa v nej cítili nepríjemne. Právnické či marketingové firmy sú ukážkovým príkladom toho, že na klasický kancelársky nábytok môžeme rovno zabudnúť. Takéto firmy mu čoraz viac a viac dávajú stopku a otvárajú svoje dvere inováciám aj vo svete nábytku do kancelárie.

Prečo sa na kancelársky nábytok kladie taký dôraz?

Ako sme už načrtli vyššie, ide o dva hlavné dôvody, pre ktoré sa firmy rozhodnú, že svoje kancelárie zariadia novým, dizajnovým nábytkom. Prvým je ten, že chcú, aby sa ich klienti cítili počas návštevy príjemne a odniesli si dobrý pocit. To, ako je kancelária zariadená a aké je v nej svetlo vplýva tiež na to, ako sa človek v danej kancelárii cíti. Kancelársky nábytok samozrejme musí závisieť od toho, o akú firmu ide. Poskytuje totiž určitý reprezentatívny odraz v očiach klienta a preto je nesmierne dôležité, aby ladil s celkovým poslaním danej firmy. Klient si tak odnesie pocit, že firma má dobré meno a poskytuje kvalitné služby a to chce predsa každý obchodník, no nie? Druhým dôvodom pre zariadenie dizajnovej kancelárie je to, že firma chce, aby sa v nej nielen klienti, ale aj zamestnanci cítili ako doma.

Pracujete z domu? Vytvorte si pracovňu podľa vlastných predstáv!

Pokiaľ pracujete doma, máte oproti klasickým firemným zamestnancom jednu výhodu. Môžete si totiž svoju kanceláriu zariadiť podľa vlastného vkusu tak, aby ste sa v nej cítili príjemne a podávali skvelý pracovný výkon. Kancelársky nábytok v tomto prípade nemusí byť formálny, ale skôr domácky. Kancelária v domácom prostredí dovoľuje viac osobných vecí rozmiestnených v priestore. Kancelársky nábytok môže byť kľudne farebný a veselý. Všetko však závisí od toho, čo uprednostňujete.

Kancelária podľa vašich predstáv? Vyberte si ideálny kancelársky nábytok na našej internetovej stránke https://worklife.sk/ a určite neoľutujete!

Láka vás vlastné podnikanie, ale neviete, ako na to?

Existuje mnoho smerov, ktorými sa môže naša pracovná kariéra uberať. Niektorým stačí pracovať celý život pre niekoho a mať tak určitú záruku, mnohí však snívajú, že si vytvoria svoj vlastný business. V dnešných časoch však podnikanie na vlastnú päsť nie je veľmi jednoduché. Vydať sa však touto cestou sa skutočne oplatí. Stojíte aj vy pred otázkou, čo ďalej so svojim životom podniknete a láka vás práve podnikanie? Prinášame vám niekoľko tipov ako podnikať tak, aby ste sa stali úspešnými.

Ako podnikať tak, aby ste sa stali úspešnými?

Prvotným krokom k podnikaniu je mať určitý nápad, ktorý sa budete snažiť premeniť v skutočnosť. Podnikateľský plán vám pri tejto ceste určite pomôže. Mnoho ľudí sa pustí do podnikania naozaj bezhlavo a dokonca bez toho, aby vôbec vedeli, s čím chcú podnikať. Ak aj vy máte určitý sen, nebojte sa ho nasledovať! Tvrdá práca a húževnatosť prináša svoje ovocie. Ak sa chcete stať úspešnými, snažte sa neustále napredovať. A to z hľadiska vlastného rozvoja, ale aj vášho podnikania. Za ďalší problém, vďaka ktorému stroskotá mnoho podnikateľských zámerov je to, že má každý podnikateľ veľmi veľké očakávania. Majte vždy na pamäti, že aby sa podnikanie stalo úspešným, na etablovanie potrebuje určitý čas. Mnoho ľudí si myslí, že začne zarábať hneď v prvý deň. Opak je však pravdou – prvé úspechy prichádzajú aj niekoľko mesiacov, či dokonca rokov po jeho začiatku. Každý podnikateľský subjekt musí na začiatku riešiť základnú otázku, ako sú financie. S týmto problémom sa určite stretnete aj vy. Bežne sa však stáva, že podnikanie vďaka peniazom stroskotá. Základným pravidlom úspechu je nepožičiavať peniaze. Aj keď sa možno pôžičke nevyhnete, požičajte si len toľko, koľko budete na reálny štart skutočne potrebovať. Zbytočné zadlžovanie neprospieva. Ak chcete mať napríklad dostatok nových strojov, vydržte! Po určitom čase začnete aj vy zarábať, vďaka čomu budete môcť postupne investovať do rozvoja vášho majetku. Nízke zadĺženie jedného dňa určite oceníte.

Mať dostatok informácií je pri rozvoji podnikania dôležité

Informácie vám pomôžu vyhnúť sa problémom. Samoštúdium nie je nikdy na škodu. Čím viac toho o podnikaní budete vedieť, tým lepšie pre vás. Ak nechcete nič podceniť a stať sa úspešnými, navštívte stránku https://dociela.sk/, kde nájdete množstvo zaujímavých informácií o tom, ako podnikať. Nenechajte nič na náhodu a vstúpte do sveta podnikateľov tou správnou nohou!

Správne nastavený ERP systém pomôže vašej firme rásť

Snom každého majiteľa firmy je úspešná spoločnosť, ktorá bude rešpektovaná na konkurenčnom trhu a bude vedieť kvalitne uspokojiť požiadavky zákazníkov. Základným cieľom spoločnosti je dosahovanie zisku, schopnosť uhrádzať svoje záväzky a expandovať na trhu. Na to, aby tieto ciele dokázala firma naplniť potrebuje vedieť obstarávať zdroje, zabezpečiť výrobu a následne predaj svojich výrobkov alebo služieb. Podmienkou úspešného podnikania je okrem iného aj kvalifikovaný manažment a dobrí zamestnanci. Na úspechy firmy vplýva mnoho ďalších faktorov, od podnikateľského prostredia, vnútro firemnej kultúry, čo značne ovplyvňuje aj spokojnosť zamestnancov. Zamestnancom uľahčuje prácu správne nastavený podnikový informačný systém. Taký, pomocou ktorého je možné komplexne koordinovať všetky firemné činnosti sa nazýva ERP systém.

Čo sa očakáva od ERP informačného systému?

Predtým, ako sa do firmy zavedie nový ERP systém je dôležité analyzovať potreby spoločnosti. Na základe tejto analýzy sa vyhodnotí výsledok, ktorý sa predloží vývojárskej spoločnosti. Tá dokáže navrhnúť systém na mieru tak, aby čo najlepšie zefektívňoval prácu a dokázal riadiť všetky procesy vo firme. ERP systém pokrýva oblasť výrobných zákaziek, obchodu, logistiky, skladu, ekonomiky, fakturácie a účtovníctva. Dokáže teda spracovať všetky činnosti, ktoré sa začínajú príjmom objednávky od zákazníka až po dodanie výrobku či služby. Výhodou ERP systému je, že dokáže nielen spracovávať údaje, ale aj ich aj vyhodnocovať a zdieľať. Princípom zdieľania informácii majú všetci zamestnanci vo firme aktuálne informácie, s ktorými môžu pracovať. Vďaka tomu dochádza k lepšej a rýchlejšej spolupráci medzi jednotlivými oddeleniami vo firme.

Na čo si dávať pozor pri výbere ERP systému?

Ak ste rozanalyzovali potreby vašej firmy a očakávania, aké zlepšenia by mal nový ERP systém priniesť, nasleduje výber dodávateľa. Vyberajte si medzi stabilnými spoločnosťami, ktoré majú dobré referencie. Spoľahlivý dodávateľ ERP systému vám sprístupní demo verziu, zabezpečí školenia, aktualizácie a zároveň poskytne zákaznícku podporu. Stane sa vašim obchodným partnerom, preto je dôležité vybrať si dobrú softwarovú spoločnosť.  Implementácia nového informačného systému je náročný proces, ktorý si vyžaduje naozaj skúsený tím. Zavedenie ERP systému vám zjednoduší a sprehľadní prácu a preto sa táto investícia oplatí.

V odbornom online magazíne www.industry4.sk nájdete zaujímavé články nielen o ERP systémoch, ale aj o vhodných riešeniach a optimalizáciách v podnikoch.